La certificazione dell’agroalimentare biologico in Italia ed Europa costituisce l’attività storica e maggiormente rappresentativa di Ecogruppo Italia. Il processo di certificazione per i prodotti biologici pone le sue basi sul
Regolamento UE 848/2018 che dal 1° gennaio 2022 ha sostituito, cogliendone l’eredità, il precedente regolamento CE 834/2007.

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Ecogruppo Italia, con codice IT BIO 008, è autorizzata dal MASAF ai sensi del Decreto Legislativo 23 febbraio 2018 n. 20 con DM n. 0612368 del 29 novembre 2022, dall’Unione Europea e dall’Ente Italiano di Accreditamento ACCREDIA in base alla norma ISO/IEC 17065.

Per produrre in biologico occorre essere convenzionati ad un organismo di controllo riconosciuto dal Ministero. È possibile pertanto rivolgersi a Ecogruppo Italia, autorizzato a certificare e a verificare la conformità al regolamento comunitario.

Per iniziare, bisogna innanzitutto definire la porzione d’azienda da destinare all’agricoltura bio e in seguito comunicare le proprie intenzioni a un ente locale di competenza e, parallelamente, effettuare una notifica al Ministero.

L’assoggettamento al sistema di controllo avviene mediante la compilazione della Notifica di Attività con Metodo Biologico. Dal 2012 gli operatori sono tenuti a notificare per via informatica, con modalità che variano da regione a regione:

  • Gli operatori delle regioni Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria e Puglia dovranno utilizzare i rispettivi sistemi regionali.
  • Gli operatori delle altre regioni e province autonome devono presentare Notifica tramite SIB (Sistema Informativo Biologico), sezione del SIAN (Sistema Informativo Agricolo Nazionale)dedicata al settore biologico.

Una volta effettuata la prima notifica, l’operatore dovrà inviare a Ecogruppo Italia, firmata e sottoscritta, la Domanda di Assoggettamento (MD 045, scaricabile QUI), da allegare insieme alla lista di documenti riportati al suo interno (che variano a seconda della tipologia di attività svolta: produzione vegetale e/o zootecnica, produzione apistica, preparazione, importazione).

Una volta completata la notifica, Ecogruppo Italia:

  1. Invia all’azienda un contratto con la tariffa relativa al servizio di controllo e certificazione;
  2. Fissa la prima visita ispettiva (fase di avvio), e assegna l’azienda a un ispettore, che verificherà in loco la conformità dell’azienda e riesaminerà l’intera documentazione aziendale;
  3. Una volta valutati i documenti e i risultati della fase di avvio, Ecogruppo Italia decide se ammettere o no l’operatore nel sistema di controllo del biologico. Tale idoneità coincide con l’emissione del Certificato, della validità di 3 anni.
  4. Attraverso un Piano annuale dei Controlli, Ecogruppo sorveglia e valuta periodicamente il mantenimento della conformità alla norma di riferimento: sono previste, infatti, una o più ispezioni annuali (annunciate e non) e campionamenti.

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